【どら焼】うさぎや

うさぎやのどら焼きを買ってきたよ～(昨日)。

不要不急うさぎや🐇

日本橋、上野、阿佐ヶ谷。
同じ名前の和菓子屋さん3店あるのはのれん分けによるもの、っていうのは以前調べて知っています。今はね。

うさぎやさんは阿佐ヶ谷の物だと思っていて、3店舗あって日本橋が本店で、その次に上野が有名なことを知ったのは結構大人になってから。

なぜなら、私が通っていた高校では茶道の授業があって、その時間に食べるお菓子がうさぎやさんの物だったから。

「うさぎやと言ったらどらやき」というくらいどら焼がが有名みたいだけど、お茶の時間に頂く主菓子は四季折々、季節を表すものだった気がするの…何を食べたかは忘れたけど…🥺

ひとつ強烈に覚えているのは「若鮎」。
魚を象った、お腹に求肥とあんこが包まれたどら焼みの親戚みたいなお菓子。

この若鮎を食べてから求肥が大好きで、若鮎の時期には食べるようになったし、普通の時でも中村屋の姫どらは半分は求肥入りを買う。


何が言いたいかっていうと、うさぎやはどら焼きだけじゃないよ！他のお菓子も素晴らしいよってことです💁

普通に行って買えるかは分からないけどね。
どら焼きだって夕方には売り切れで買えない時もある。


【若鮎】
カステラ生地で主に求肥を包んだ和菓子

写真が横になってるけど直さないからな。
この仕様、何とかした方がいいと思うの私だけじゃないでしょ。

うさぎや
03-3338-9230
東京都杉並区阿佐谷北1-3-7
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13000731/