BCAAS (acides amines a chaine ramifiee)

BCAAS (acides amines a chaine ramifiee)

Ils sont populairement connus comme BCAA, dont les acronymes viennent du nom anglais Acides amines a chaine ramifiee , dont la traduction serait quelque chose comme une chaine ramifiee d'acides amines. Structurellement, ce sont trois acides amines lies ou enchaines sous forme de ramification. Les trois protagonistes chimiques sont leucine , isoleucine, et valine , trois acides amines essentiels, c'est-a-dire qu'ils doivent etre presents dans l'alimentation, car, contrairement aux substances non essentielles, le corps ne peut pas les synthetiser a partir d'autres materiaux ou acides amines (Plus venant de ce site).

Et ils sont aussi essentiel car dans le corps, ils sont utilises pour remplir de nombreuses fonctions importantes, parmi lesquelles la synthese de la glutamine se demarque, un acide amine extremement important pour le systeme immunitaire, mais les cellules ont egalement besoin de se ramifier pour produire des proteines et des enzymes, certaines impliquees dans la production d'energie.

En fait, apres la poudre de proteines et les vitamines, BCAA sont parmi les premiers supplements innovants pour les athletes et en particulier les culturistes, mais leur efficacite n'a ete confirmee qu'avec le temps et leur capacite a s'ameliorer. la masse musculaire est toujours en vigueur.

Ce n'est pas une declaration libre, si l'on considere que jusqu'a un tiers de la teneur en acides amines de tissu musculaire est constitue de BCAA , en plus du fait que ceux-ci font partie de toutes les reactions impliquees dans la synthese musculaire, ainsi que dans la production d'energie a l'interieur du muscle lui-meme.

Sans aucun doute, nous sommes confrontes a certains elements essentiels dans la formation et l'activite du tissu musculaire.
Encourager les actions des signes anabolisants

Differentes etudes ont ete menees qui montrent que l'administration avant ou immediatement apres l'exercice de BCAA stimule la synthese de tissu musculaire et reduit sa degradation pendant l'activite physique.

Des reserves de ramification adequates dans les muscles apres l'entrainement sont connues pour etre une etape absolument essentielle pour declencher la synthese et la croissance des proteines apres l'activite.

En d'autres termes, la reparation et le developpement musculaire dependent fortement de la quantite de BCAA trouvee dans le tissu musculaire.

A cet egard, de nombreuses etudes ont ete menees, mais l'une des plus connues est celle realisee avec des athletes entraines en haute altitude.

Ceux-ci ont recu environ douze grammes d'acides amines a chaine ramifiee, dont 50% etaient leucine , dont le metabolisme est le plus rapide des trois acides amines, et le reste etait divise egalement entre l'isoleucine et la valine.

Cette etude a dure 21 jours et apres cette periode, il a ete possible de verifier comment ce groupe a connu une augmentation de la masse corporelle propre de 1,5%, en plus de maintenir la mesure de la taille musculaire dans les membres inferieurs et superieurs, ainsi que la jambe maximale puissance beaucoup mieux que le groupe temoin qui a recu un placebo, malgre le fait que les deux groupes ont suivi un regime calorique restrictif et ont perdu environ le meme poids corporel.

Il y a une autre hypothese dans l'explication des gains de masse musculaire maigre qui sont observes avec l'ajout de BCAA a l'alimentation.

C'est la secretion de l'hormone de croissance, qui est connue pour avoir la propriete d'accelerer la synthese des proteines et donc la croissance musculaire.

Une etude realisee en Italie pour verifier les effets de BCAA avec des athletes de triathlon, a montre qu'apres un mois d'administration de 10 grammes de BCAA par jour 60 minutes avant l'exercice, eminemment cardiovasculaire ou aerobie, les niveaux d'hormones de croissance ulterieurs etaient plus de 90% plus eleves que chez les athletes qui avaient ingere des proteines de lait au lieu d'amino acides, ce qui souleve la possibilite qu'avec l'administration chronique de la synthese des proteines BCAA peut etre amelioree grace a une meilleure production hormonale.
Empecher le catabolisme musculaire

Le role le plus connu de acides amines a chaine ramifiee c'est qu'ils empechent le catabolisme musculaire.

Par exemple, un entrainement intense ou intense est connu pour augmenter la production de cortisol, une hormone catabolique qui detruit les tissus musculaires en recherchant la liberation d'acides amines pour l'energie. Ce ne sont rien d'autre que BCAA , car ils sont les plus abondants dans le muscle et sont les donneurs de cette periode de stress.

Cependant, en plus d'etre une source d'energie immediate pour les muscles, ces acides amines sont un carburant alternatif pour presque tous les tissus du corps.

Dans une etude realisee en 1996 par Bigard et al, 24 athletes hautement entraines qui ont participe a six sessions consecutives de ski de montagne, d'une duree comprise entre six et huit heures chacune, ont ete effectues entre 2500 et 4100 metres d'altitude. .

Deux groupes ont ete formes et l'un a recu 22,4 grammes de BCAA par jour et l'autre un placebo sous forme de glucides. Ce dernier groupe a perdu une quantite substantielle de poids corporel, mais celui qui a ingere les acides amines ne l'a pas fait, demontrant clairement leur capacite a reduire le catabolisme.

De facon interessante , exercice anaerobie intense , comme la musculation, epuise les reserves de muscle BCAA beaucoup plus rapidement que cardiovasculaire ou aerobie. Dans d'autres travaux de recherche, une diminution de 14% a ete observee dans les reserves de ces substances, alors qu'une session beaucoup plus longue mais avec moins d'intensite d'activite aerobie ne les a pas diminuees.
Autres proprietes notables

le Acides amines BCAA emportez deja plus de trois decennies avec nous et vous etes des centaines de milliers d'athletes qui ont ete employes, pas seulement des culturistes qui cherchent a les aider a ameliorer leur volume musculaire.

Par exemple, certains affirment fortement qu'ils aident a mieux se definir, c'est-a-dire a accelerer la perte de graisse. Cette croyance provient en partie d'une etude menee aupres de combattants qui ont suivi un regime hypocalorique pour perdre du poids. Les resultats finaux ont montre que ceux qui avaient egalement BCAA reduit leur poids de graisse, ainsi que leur tour de taille, dans un pourcentage plus eleve.

Aucune recherche n'a ete menee a cet egard, ce n'est donc pas un extreme qui a ete scientifiquement documente, bien qu'il y en ait peu qui `` sentent '' qu'ils sont mieux definis s'ils incluent des BCAA dans leur alimentation lorsqu'ils suivent un regime. .

D'autres affirment que ces acides amines sont des stimulants cerebraux.

La biochimie qui pourrait expliquer ce phenomene est que BCAA dans le corps empechent un autre acide amine, le tryptophane, de penetrer dans le cerveau. Ce dernier est un precurseur de la serotonine, un neurotransmetteur cerebral qui induit la relaxation, vous rend heureux, mais paresseux, fatigue et somnolent.

Bien sur, ne vous attendez pas a un effet d'alerte comme celui qui est obtenu avec cafeine , par exemple, mais il semble que cela puisse avoir une certaine utilite a cet egard.
Dose recommandee

le acides amines ramifies n'a montre aucun effet toxique ou dans des etudes ayant recu 50 milligrammes par kilo de poids corporel. Les doses les plus utilisees dans les travaux vont de 10 a 25 grammes.

Cependant, parce que BCAA sont acides, elles peuvent provoquer des maux d'estomac chez certaines personnes si elles sont prises a jeun.

Les moments les plus efficaces pour son administration sont le matin juste au lever, ainsi qu'avant et apres l'entrainement.
Acides amines a chaine ramifiee et glycogene musculaire

Essentiellement, les BCAA quittent le foie et les muscles squelettiques. Le squelette carbone de ces acides amines est utilise comme carburant tandis que les residus d'azote forment l'acide amine alanine , l'alanine est ensuite transportee vers le foie ou elle est convertie en glycogene (gluconeogenese).

Par consequent, ce glucose est renvoye aux muscles squelettiques pour etre utilise comme carburant. Ce mecanisme, par lequel l'homeostasie de la glycemie est maintenue, est appele cycle glucose-alanine.

De nouvelles preuves suggerent que dans un etat epuise en glucides, l'ingestion de BCAA peut economiser l'utilisation du glycogene musculaire .

Des scientifiques du departement de biochimie du Universite d'Oxford en Angleterre a examine les effets d'un exercice de cyclisme intensif sur les niveaux d'acides amines dans le sang et egalement sur les concentrations de glycogene musculaire.

Les sujets se sont exerces a velo a 70% de leur apport maximal en oxygene pendant 60 minutes, suivis de 20 minutes de velo autant que possible, immediatement avant l'entrainement et apres toutes les 15 minutes d'exercice, chaque sujet a pris une solution contenant 90 mg de BCAA par livre de poids corporel ou un placebo sucre. Les deux boissons avaient un gout similaire.

L'ingestion de BCAA a entraine une augmentation significative des concentrations musculaires et sanguines de ces acides amines, et une concentration de muscle glycogene etait beaucoup moins reduite dans le groupe BCAA (plus de 10%) que dans le groupe placebo (environ un 35%).

De plus, l’ingestion de BCAA a entraine une augmentation significative des taux sanguins et alanine .

Les chercheurs ont suggere que l'alanine aurait pu etre convertie en glucose dans le foie, puis transportee vers le muscle actif pour le carburant. Cela peut sembler tres raisonnable puisque le groupe supplemente en BCAA a utilise beaucoup moins de glycogene.

Cette etude peut etre importante pour la musculation car les restrictions en eau et en glucides que beaucoup culturistes suivre lors de la preparation d'un concours entraine parfois une perte de volume musculaire .

Ce genre de " aplanissement " est du au fait que la presence d'eau est necessaire pour que les glucides s'accumulent dans le muscle, par consequent, l'ingestion de BCAA peut reduire la perte de glycogene musculaire et attenuer la diminution du volume des muscles, sans parler des effets positifs sur production d'energie.
Resume

Les etudes menees a ce jour aupres des chaine acides amines BCAA ont ete realisees principalement avec des athletes de longue distance plutot qu'avec des athletes de force, cependant, beaucoup de leurs resultats sont consideres comme extrapoles a ces derniers.

Cependant, comme auparavant avec d'autres aides utilisees par les athletes, l'utilisation empirique semble guider leur utilisation par les sensations et les effets pratiques. Dans tous les cas, ils peuvent ne pas servir a stimulant cerebral , ou aider a bruler les graisses, mais ce qui a ete scientifiquement prouve, c'est qu'ils servent a la synthese musculaire de la glutamine, favorisent l'energie et la reparation musculaire et previennent en grande partie les effets cataboliques du stress physique.

Par consequent, l'ingestion de BCAA peut entrainer une diminution nette de la quantite de proteines dans les muscles squelettiques qui doit etre decomposee, ce qui entraine des applications pour les athletes de force et d'endurance afin de minimiser le taux de degradation des fibres musculaires est capital pour les athletes de force comme

les culturistes et similaires.