古屋敷のアート空間「九份茶坊」で味わう絶品のお茶

マーコムコンサル＆グルメトリッパー:ymymiura
九份茶坊のオーナーは洪志勝氏。百年もの歴史ある古屋敷「翁山英故居」を修改築しアート空間を生み出しました。「茶、陶、画」が経営理念。新北市の歴史建築、文化庁が文化財として登録した歴史的建造物です。茶坊おすすめの「龍眼林熟香烏龍」をいただきました。
何年も農薬を使わず、手間をかけて手作業で除草除虫をしているそうです。コクのある甘みと豊かな深みのある味わいでした。

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