ゆきさんちのヤスウマい飯 #50 『なんちゃってチキンカツ』
こんにちは、ゆきです。
生活費がひっ迫している
今冬、食品、生活用品、ガソリン
光熱費等々の値上げが続いていますね。
かく言う私も値上げの波にもまれて
家計くんは血を吐いてる状態です。
ほぼﾀﾋです。
ﾎﾟｸﾎﾟｸ Ω＼ζ°) ﾁｰﾝ
自助努力じゃ瀕死なんですけど
誰かどうにかしてー！？
皆さんの家計くんは生きてますか？
節約と言えど、どうしようか
節約しないといけないのですが
既にキリキリに締め上げた食費を
これ以上削るとなると
「食わない」という極論に
達しそうな今日この頃。
どうやって冬を乗り越えようか
毎日思案しています。
とりあえずエアコンを
寝る間際まで入れないとか…。
10℃の部屋でどこまで耐えられるか
耐久レースになりつつあります。
焼肉が食べたい。
安い肉を美味く食う
家計くんがひっ迫している中
買える肉と言えば
業務スーパーの鶏肉オンリー。
100g68円ありがとうございます。
今日はそんな有難い鶏むね肉を使って
なんちゃってチキンカツを作りましょう。
用意するもの
＜材料(3人分)＞
油揚げ…3枚
鶏むね肉…300g
とけるスライスチーズ…3枚
＜調味料＞
油…大さじ2
塩コショウ…少々
その他、つまようじを3本
用意してください。
下準備
①鶏むね肉全体にフォークを刺す。
②塩コショウを両面に振っておく。
作り方
①油揚げの端にはさみを入れる。
②指で少しずつ開いて袋状にする。
③鶏むね肉をはさみで一口大に切る。
④チーズを小さくちぎる。
⑤油揚げの袋の中に鶏肉100gと
チーズ1枚分を交互につめる。
⑥つまようじで袋の端をとめる。
⑦フライパンに油を敷いて中火で温める。
⑧具を詰めた油揚げを並べて
蓋をしてとろ火で15分蒸し焼きにする。
⑨裏返してさらに10分程度加熱する。
⑩最後に蓋を外して中火で焼く。
焼き色がしっかりついたら出来上がり。
レシピのダウンロード
激安食材で冬を乗り切ろう
気負わず買える激安食材と言えば
もやし、豆腐、鶏むね、手羽元
ちくわ、冷凍野菜などなど。
これらは今のところ大きく値上げは
起きておらず、家計くんの強い味方ですね。
「とにかく安い」を求めると
経済活動の観点からは
よろしくないんですけどね。
背も腹もひっつきそうな家計くんなので
これ以上はかんべんして…
( ；∀；)ｶﾝﾆﾝｼﾃ
昨今では「もやし」まで値上げされて
きているようで、戦々恐々とします。
近所のスーパーでは
「もやしの大特価」が売りなのですが
それでも13円→19円になっていましたね。
冬を超えれば、光熱費がかかりまくる
時期を乗り越えられると思うので
そこまで一緒に走りきろうね。
栄養を意識して買おう
私は、基本的にお金が無いので
とりあえず買える物で必要な
栄養を摂ることを優先しています。
炭水化物＝米
必須アミノ酸とたんぱく源＝卵
ビタミン＝冷凍野菜、肉
乳酸菌＝みそ汁
といったように、豪華な食事や
油ギッシュな美ん味い食事はできなくとも
必要な栄養を考えてクリアできる食材に
費用を優先的に回すようにしています。
なので、お菓子類は
よっぽど欲しい時以外は
できる限りサヨナラ…ですね。
お金があれば買いたいけどね…！
少ないお金をどこに使うかが
我々貧民が生き残るために必要な力です。
頑張って生きましょう！
( ﾉД`)ﾂﾖｸｲｷﾛﾖ
安くてウマいレシピは、他にもたくさん。
次のマガジンにまとめていきますので、
ぜひ活用してくださいね。
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「ゆき」プロフィール
食費を節約しながら美味しく食べられる「ヤスウマい飯」をご紹介！作り置き可能で、野菜もたくさん摂れるおかずが中心です。低賃金で食費にお金が割けない中で作っているご飯です。一人暮らしの献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。20代最後の一人暮らし、心にゆとりのある日々を過ごしたいです。