お正月に余ったお餅で簡単レシピ5選

お正月が終わると余りがちな「お餅」。せっかくなら、美味しく活用して飽きずに楽しみたいですよね！ここでは、余ったお餅を使った簡単でアレンジ豊富なレシピを5つご紹介します。

1. 餅ピザ

お餅をピザ生地代わりに使ったアレンジレシピです。

材料（2人分）
• お餅：4個
• ケチャップ：大さじ2
• とろけるチーズ：適量
• お好みの具材（ソーセージ、ピーマン、コーンなど）：適量

作り方
1. お餅を薄くスライスして耐熱皿に並べる。
2. 電子レンジで1分加熱して柔らかくする。
3. ケチャップを塗り、具材とチーズをのせる。
4. オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く（約5分）。

2. お餅のグラタン

とろりとしたホワイトソースとお餅が相性抜群！

材料（2人分）
• お餅：3個
• ホワイトソース（市販品）：1/2カップ
• とろけるチーズ：適量
• お好みの具材（エビ、ほうれん草、きのこなど）：適量

作り方
1. お餅を一口サイズに切り、耐熱皿に並べる。
2. ホワイトソースをかけて、具材をのせる。
3. チーズをたっぷりのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（約7分）。

3. お餅入りお好み焼き

お餅のもちもち食感が加わる新感覚のお好み焼き。

材料（2人分）
• お餅：2個
• お好み焼き粉：100g
• キャベツ：1/4玉（みじん切り）
• 卵：1個
• 水：100ml
• 豚バラ肉：適量

作り方
1. お餅を小さく切り、お好み焼き粉、キャベツ、卵、水と一緒に混ぜる。
2. フライパンで豚肉を軽く焼き、生地を流し入れる。
3. 両面をこんがり焼き、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて完成。

4. 餅ポン酢焼き

甘辛いポン酢だれでさっぱりといただく一品。

材料（2人分）
• お餅：3個
• ポン酢：大さじ2
• 砂糖：小さじ1
• かつお節、ネギ：適量

作り方
1. フライパンにお餅を並べ、弱火で両面を焼く。
2. 焼き色がついたら、ポン酢と砂糖を加えて絡める。
3. 仕上げにかつお節とネギをのせて完成。

5. お餅入りスープ

野菜や鶏肉と一緒に煮込むだけの簡単スープ。

材料（2人分）
• お餅：2個
• 鶏むね肉：100g（薄切り）
• 野菜（白菜、にんじん、しいたけなど）：適量
• 和風だし：2カップ
• 醤油：小さじ1
• 塩：少々

作り方
1. 鍋にだしを沸かし、鶏肉と野菜を入れる。
2. 火が通ったらお餅を加え、柔らかくなるまで煮る。
3. 醤油と塩で味を調え、器に盛り付けて完成。

いかがでしたか？
余ったお餅を活用して、新しい美味しさを楽しんでください！