妻が作る袋ラーメンで、
いちばん好きなのは、
カムジャ麺
です。
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韓国ラーメンで、
カムジャは、じゃがいも、
** じゃがいも麺** ですね。
なにが好きかというと
この、麺の弾力 なんですね。
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韓国ラーメンというと、
真っ赤なスープをイメージ
しがちですが、
あっさり系の味をイメージさせる
色です。
しかし、スープは、しっかりと
ピリリと辛い!
超激辛!という感じではなく、
それが、またいい!
(激辛も好きですが)
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玉子は必ず
ほうれん草やチンゲンサイ
をトッピング。
とっぴん具。
toppingoo−!
#エッセイ #コラム #グルメ #ラーメン #カムジャ麺