【東京日本酒会】桜満開！笑顔も満開！2023年3月のイベントレポート
こんにちは☆
今年の桜は3月末頃が見頃でしたね🌸
皆さまお花見はしましたか？
スタッフのAさんは近所の桜並木をゆっくり楽しんだそうです😊
さて、3月の東京日本酒会は3月25日(土)に開催しました(≧▽≦)
今回も多種多様な日本酒が集結！おつまみも美味しさ満点です✨
🍚2023年3月のおつまみ🍚
・生ハムキウイのカプレーゼ
旬のキウイを生ハムで包んだ一品！
キウイと生ハムの斬新な組み合わせですが、
キウイの酸味と生ハムの塩気が合うんです✨
・かつおのたたき風味
炒めたにんにくで香りづけし、さけ、しょうゆ、みりんで味付け！
にんにく増し増しでカツオとの相性もバッチリ👍
・サーモンとたこの塩昆布つけ
歯応えのいいタコと新鮮なサーモンを塩昆布で和えた一品。魚料理は日本酒が進みます♪
・キャロットラテ
あまり聞きなれない料理名ですが、ニンジンのマリネのような味でした🥕
細切りのニンジンをナッツや無花果と和えたフランス料理です🇫🇷
・ローストポーク
メインの肉料理！
ジューシーで食べ応えがあります🍖
焼き色もこんがり☺️
さっぱりめのソースをかけて食べました🍽
・とろたく巻き
今回のシメはセルフ手巻き寿司😆
ネギトロとたくあんをお好みで♪
自分で作る手巻き寿司は一際美味しい感じます😊
🍶今月のピックアップ日本酒🍶
・田酒 貴醸酒
主催者もお気に入りの日本酒。
貴醸酒は、三段仕込みの3日目の仕込みの際に、仕込み水の代わりにお酒を使用して仕込むお酒を意味します。
甘みが強いですが、ほどよい酸味も感じるバランスのいい日本酒です😊
・あたごのまつ はるこい 純米吟醸
名前からも見た目からも春を感じる日本酒。
にごり生酒ですが、思ったよりはすっきりしています。
甘酸っぱくて爽やかな味わいが特徴です。
・醸し人九平次 human
シックな箱に入っており、ワインのようなボトルで高級感が漂います。
お猪口よりは、ワイングラスに注いで飲んでみたいなと感じました🍷
上品でふくよかな旨みと香りが口に広がる日本酒です♪
最後に
今回も大盛況のイベントでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
東京日本酒会は、数か月に一度、１月に開催したようなコラボレーションイベントを開催していきたいと考えています😊
コラボレーション先も随時募集中です！
それでは次回もお楽しみに♪