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【第4回】大南さん（日本酒バル7373）

本八幡のやわてぃ【本八幡非公式ゆるキャラ】

ー大南さ～ん！

やわてぃ～！

ー大南さ～～～～ん！！！！

やわてぃ～～～～～～！！！！

ーおしゃべりして欲しいやわ！

うん！いいよ！

大南さんはどんな人？

ー大南さんは日本酒バル7373の店長さんやわ！
店名にも名前が入っているくらいすごい人やわ！

あっ！それ違うんだよ！
お客さんにもよく言われるんだけどね（笑）

ーえ…「おおみなみ」だから「なみなみ」じゃないやわ…？

7373の名前の由来はあとで話すね。

日本酒バル7373

どうして7373の店長に？

ー大南さんはどうして7373の店長になったやわ？

7373の社長が店長をやっていた居酒屋でアルバイトをしていたんだ。
社長が独立する時にその繋がりで僕もついていったんだよ。

7373ってどんな意味？

ーじゃあ7373の名前の由来は社長さんにあるやわ？

そうなんだ。
市川の店舗が漢字で「波波」なんだけど、社長が船乗りでね。
趣味でサーフィンもやっていたから「波」の「波波」と「7373」なんだよ。

ー船乗りさん！カッコいいやわ！
てっきりお酒をなみなみ注ぐ「なみなみ」とかけてると思ってたやわ！

その通りだよ。
海の波とお酒のなみなみをかけてるんだ！

ーやったやわ！
こっちの推測は当たっていたやわ！

7373の大きなモニターやわ！

ちなみに、お店のモニターを囲ってる流木は社長が拾ってきたものなんだよ。

ーさすが海の人やわ！

大南さんの趣味は？

ー大南さんの趣味も聞いちゃうやわ！
社長さんがサーフィンやってるってことは…
大南さんもサーフィンやるやわ？

……………………

昔ちょっとだけね…。

ーちょっとだけやわか…。

ーそう言えば、いつも気になってたやわけど、お店にスケボーが飾ってあるやわ！

ーずばりスケボーが趣味やわね！

……………………

ただのインテリアだよ。

ーインテリアやわか…。

ー趣味は何やわか…？

趣味は音楽と競馬だよ。
音楽はレゲエ、ロックをよく聴くよ。

ーレゲエ！カッコいいやわ！

壁に書かれたRYO the SKYWALKERのサイン

ここにあるサインもレゲエアーティストの人のなんだよ！
「RYO the SKYWALKER」のサインなんだ。
本八幡の「Route Fourteen」でライブした後にうちで打ち上げに来たんだけど、その時に書いてもらったんだ！

ー好きなアーティストのサインをお店に書いてもらえるなんて最高やわね！

大南さんの秘密…

ー大南さんが結婚していること…やわてぃ知ってるやわ！
奥さんとの馴れ初めを聞いちゃってもいいやわか？

いいよ！
実は7373を立ち上げて1年半後くらいに一度7373を辞めてるんだよね。
その時に…

ーちょっと待ってほしいやわ！！
大南さんがいなかった時期があったやわか！？

うん。
数年くらいサラリーマンをやっていたんだ。

ーサラリーマンの大南さん…。
衝撃の事実やわ…。

その会社員をやってた時期に会社の先輩として知り合ったのが、今の奥さんなんだ。

ーどうして7373に戻ろうと思ったやわか？

営業をやっていたんだけど、「やっぱり自分は接客が天職だな」と思ったんだ。

ー確かに大南さんの接客はとってもフレンドリーやわ！

ー7373の美味しい料理も、ぜんぶ大南さんが考えているやわ？

そうだよ。
季節のものやお魚を使ったもの、日本酒のあてになるもの…って考えながら作っているよ。
基本的に自分が食べたいものを作っているんだ。

ー自分が食べたいものがメニューになる…！最高やわね！

7373の美味しい料理やわ！
ここには写ってないけどザンギと7373サラダがやわてぃのお気に入りやわ！

ーハンバーガーもあるやわね！
キッチンカーも始めたり精力的やわ！

呑みのスタイルが変わってきたからね。
土日はハンバーガーや昼飲みなんかに力を入れているんだ。

ー実はまだグルメバーガー食べてないやわ…
すぐに食べに行くやわ！

インタビューの5日後に食べに行ったやわ！
これはアボカドバーガーやわ！
とってもボリューミーでパティからお肉がはみ出しちゃうやわ！

7373のすごい所教えて！

ー7373のすごい所を教えてほしいやわ！

まずは日本酒の種類だね。
こだわって揃えているよ！

店内に飾られた日本酒の瓶と蓋やわ！
名刺も飾ってあるやわ！…知っている人のも…？
たくさんの而今

特に而今はいろんな種類を扱っているんだ！

ー而今大好きやわ！

接客もフレンドリーなものを心がけているよ。
お客様に楽に過ごしてほしいんだ。

ー確かに7373はリラックスして美味しい思いが沢山できるやわ！

ーあ！サッカーのタオル！
そう言えばモニターにもよくサッカーが映ってるやわ！
大南さん、サッカー好きやわ？

……………………

ルール知らないんだ。

……………………

やわてぃに何をして欲しいやわ？

ーたっくさんおしゃべりしたやわ！
お礼にやわてぃができることはあるやわ？

7373は駅からちょっと遠いのが難点でね…。
やわてぃ、たくさんお客さん連れてきてよ！

ー任せるやわ！

本八幡をもっと安全な町に！

7373さんは週末八幡botさんが発案者の「本八幡を安全にする」活動に協力してくれてるやわ！
やわてぃのポスターを貼ってくれているやわよ！

やわてぃのお助け店舗ポスターやわ！

貼ってくれる店舗さん募集中やわ！
もちろん、お店のスタッフやお客さんの負担にならない範囲で協力して欲しいやわ！
自分の店舗では厳しくても、他の店舗さんに薦めてみて欲しいやわ！


今回インタビューした大南さんが店長の「日本酒バル7373」さんの情報はここやわ！

Instagram

webサイト

https://naminami7373.com/

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