安納芋のスイートポテトっぽいの作った

以前、スキレットでやきいも焼いたってのをポストしたけれど、そのやきいもにひと手間加えてスイートポテトっぽいのを作ってみた。

関連記事：　安納芋の焼き芋作った

焼いもをつぶして、生クリームとトーストにふりかけるバニラシュガーを混ぜて、焼き具合の様子見ながらオーブンで25分くらい。

ベースにビスケット砕いたん敷き詰めたけど、これ、いらんかったな笑

バニラシュガーを控えめにしたので、安納芋本来の甘さの優しい味になった(^^)ｖ

いつも適当に作るのでレシピきっちり残してないんやけど、スキレット使って作った簡単料理のレパートリーが増えてきたので、いずれレシピ集っぽいのをまとめてみたいな。