モカロールケーキ

ロールケーキを作った。
スポンジにコーヒーを混ぜたモカロールケーキ。
喫茶店で働き始めて初めてスポンジを焼いた時
全然膨らまなかったなあ、といつも思い出す。
今はなんとか。スポンジが焼けるようになった。
クリームは、カスタードの上に、生クリーム。

粉糖ふって、完成。

やっぱり包まれているのを
見るのが好きなんだなぁ。
紙の端っこにキュンとした🫰