日々日記 - 20210510

旦那さんがお休みだったので、一緒に畑へ行く。

ハーブをいくつか植えてある畑へ。すこし高い場所にある畑。
ここからの眺めがとても好き。

去年植えたパクチーが、種を落としていたらしく、
今年はまだ種を植えていないのにパクチーが育っていた。
畝の端の方に生えてきていたので、真ん中に植え直す。

チャイブ、ローズマリー、タイム、ミントも元気。
今日の作業はハーブの周りに生えた雑草の草取り。
畑が美しくなり、気持ちよくなった。

パクチーを少し採ってお昼ご飯に食べようと思ったけれど、
山羊に食べられてしまった。

この前、手前醤油づくりWSに参加して醤油を作ってから、
小麦を育てたいと思うようになった。
まずはプランターで。楽しみです。

今年は、去年より畑へ行く時間を増やしたい！

醤油WSで完成した醤油。
上から、小麦と大豆、水、塩の三層になっています。
小麦と大豆を混ぜ、麹カビが生えるように温度管理し・・４日間かけて作りました。
絞って醤油となるのは１〜２年後！