日々日記 - 2021.12.18
雪が降った。
去年のお正月あたり、雪の量がすごかったから、
今回は積もったけれどまだ少ない。
少し雪かきをして、家でゆっくり過ごす。
まだまだ終わっていない引越しの片付けをしたり
野菜を料理して保存できるように。
頂きもののかぼちゃが傷みかけていたから
ポタージュのベースを作っておく。
玉ねぎと一緒に鍋に入れて、薪ストーブの上でじっくり火を通す。
かぼちゃのほくほくとした香りが美味しそう。
今日は牛乳がないからペースト作りまで。
食べる時に牛乳や豆乳でのばす。
お
