ハッシュタグの予測変換の一覧で言葉が出てこない時は、PCなら「スペース＋エンターキー」、スマホなら「スペース」を入れると入力した言葉をそのままタグにできますね。

先ほどちょっと迷って解決したので、同じように困っている人向けに共有まで