町中華③】ラーメン琉華のチャーハン&餃子

◾️場所
上大岡より徒歩20分

◾️時間帯
平日19:30

◾️混み具合
家族連れの一組のみ

◾️レビュー
これぞ町中華のチャーハンと餃子。

チャーハンは卵と米が少し焦げており、火力強めの焼き加減。全体的に甘めの中華味付け。

チャーシュー、かまぼこ、卵、ネギの定番具材とパラパラ米のバランスが絶妙で飽きさせない味。個人的には卵の少し焦げた味付けが病みつきになる美味しさで好みである。

自家製餃子も絶品。肉厚の皮に大量の具材が入っており、パンパン餃子。一口食べた時に肉汁が溢れる。餡自体に強めの胡椒の味付けがされているのかそのまま食べても美味しい。ビールやサワーなどお酒とも合いそう。
一般的な町中華の餃子と比べると650円とやや高いが価格に釣り合う美味しさ。
休日の昼間は少し並ぶほど混んでいる時もある。
納得の美味しさ。
ごちそうさまでした。