梅干菜 （竹の子と高菜の干漬物）

無添加梅乾菜
浙江省標高1000mの山の奥で天然栽培したからしなを5回蒸しと4回天日干しを行い、
無添加無着色で塩漬け製造しております。
出来上がった梅乾菜は表面が黒く、雑味がなく独特で奥行きのある味わいが特徴です。

「梅乾菜」は中国東江地方の伝統的な客家（ハッカ）料理の一つ、
特に豚肉との相性がバツグンで、中国名物「梅菜扣肉」「滷肉飯」に欠かせない食材です。
ぜひご自宅で本場の味をご堪能ください。