やくのしま⑭

トレニア
スミレに似て夏に咲くため「ナツスミレ（夏菫）」ともいわれます。
毎年、どこかに勝手に咲いてくれる花はなんと、奄美大島、沖縄島、宮古島で過去に確認されていましたが、おそらく沖縄島と宮古島では絶滅した、環境省レッドリスト「 絶滅危惧IA類（CR）」に指定されています。

苦みがなくシャキシャキした食感。 眼の黄斑部や水晶体に多く存在する「ルテイン」を多く含みます。ルテインとは、「カロテノイド」という栄養素の一種で、抗酸化作用を持つ黄色の天然色素です。ほうれん草、からし菜、ブロッコリー、ケールなどの緑黄色野菜に多く含まれています。
皮膚や粘膜を守り、眼病予防にも効くとされています。

とても『魅力』のある花なので、増やしていこうと思います。いつか、商品化できたらいいなあ。

「ルテイン」はサプリメントにもなっていますが、石油を原料とした合成ルテインは目の痒みや腫れ、咳、喘息などの症状が起こる危険性もあります。