雑記「スモークチキン食べた」

嫁が職場からもらってきたスモークチキンを食べた。めちゃめちゃスモーキー。おいしかった。

学生時代に友人とスモークチーズを作ったことを思い出した。アパートの玄関先で段ボールの燻製装置を作り（今思えばお隣に迷惑！！）、モクモクして作ったチーズをああだこうだ言いながらつまみにし、映画を見ていた。とても楽しかった。

鶏一羽まるごとスモークされているので、すごい量。一度には食べきれない。

鶏ガラはスープにするとおいしいらしい。明日鍋にぶち込んでみよう。