お蕎麦屋さんのカツカレー

【休日キッチン】：24節季72候

他の料理の段取りもあって、超手抜きしました。カツは出来合いを買ってきたし、出汁もインスタント...

本式のカレーも好きですが、出汁の効いた長ネギが入ったカレーも捨てがたい。欲張って具材を増やしたので、見映えが悪いんですが、勘弁してください。豚コマと長ネギのシンプル食材の方が、良かったかも。コク出しのため、魚醤を入れました。

暑くなるこの時期、辛めのカレールウを使って、汗をかきながら食べたいですね。