沖縄の珍しいお菓子
琉球の珍味を頂く。向田邦子の愛した「きっぱん」は手間暇かけて柑橘系の酸味と甘みが渾然一体に凝縮。「冬瓜漬」は言葉にできない不思議な食感。2015年
http://www.jahanakippan.com
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