レバ丼の違い

小台「十八番」で「レバ丼」@830。甘辛い旨さなのだが、錦糸町「菜苑」の「純レバ丼」の味付けとは、ちょっと違う。「菜苑」はサラリとしたピリ辛のタレ。こちらはトロ味がついた、そんなに辛くはない麻婆風。レバーの嬉しい苦味と葱たっぷりは変わらない。小台電停から徒歩5分くらいの、ここに長い夫婦経営の小さな中華料理店。美味しいので、このご時世でも満員フル回転。
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