赤羽に「あぺたいと」

赤羽に、あの焼きそば名店「あぺたいと」がオープン。しかも「あぺたいと酒場」として居酒屋バージョンでオープン。オーダーはもちろん「両面焼きそば」(中)@900に生卵付き。板橋と変わらず表面のパリパリ焦げ目感がいい。生卵を溶かすと、辛みが吸収されて、トローリとした食感。最近は大岡山「信華園」で、ずっと中華両面焼きそばを食べていたが、久しぶりのソース味両面焼きそばで歓喜。直近に純烈メンバーも来ていたという満員大盛況。
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