赤羽「川栄」ホロホロ鶏体験

赤羽「川栄」には鰻以外に「ホロホロ鶏」という珍メニューがある。お昼は合わせ盛り、白レバーペースト、燻製の3種が供される。燻製@850を選んでオーダー。出てきたお皿は一人で食べるにはビックリするほどのボリューム。大根おろしの醤油ダレに、マスタードを混ぜる。これを薬味にホロホロ鶏を頂く。意外に淡白なサッパリした味わい。珍しさと美味しさで面白い体験。これはここでしか味わえない食の冒険だ。夜にはホロホロ鶏の串焼きメニューなどもあるので、また改めて訪ねてみたい。
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13008753/