故安倍晋三総理も来たという新橋「広島焼HIDE坊」

さる本を読んでいて「故安倍晋三総理も来た」とあって『そんなに美味しいのかな？』と来てみた。新橋「広島焼HIDE坊 新橋本店」は新橋駅から徒歩4分の直ぐそばにある、ごくごく庶民的なお好み焼き屋さん。

お店の外観

鉄板を焼くカウンター風景

焼きそば風景

　ランチの頼み方は、ちょっと難しい。AランチBランチがあるが、「広島焼肉玉」でお好み焼きと麺の合体。Aランチはトッピングが１品で、Bランチは２品。トッピングは全23種のうち150円16種から１品選べとのこと(メニューに書いてある５品全てが入るのと勘違い)。

メニュー

　Aランチを頼んで、トッピングはイカ🦑を選択。お皿と鉄板を選べるが、お皿で出してもらった。食べてみると『えっ！』と声が出るほど、焼きそばがバリバリに焼けて(焦げて)いる。広島焼きって、こんなに火を通すのだろうか(以前に広島で食べさせてもらった時はそうでもなかった記憶が)。トッピングのイカ🦑はドッサリ入っていた。調味料はオタフクソース、マヨネーズ、レモスコと瀬戸内色豊か。レモスコは瀬戸内レモン🍋で『こんなのがお好み焼きに合うのかな？』と思ったが、意外にサッパリして爽やかだった。量的にもボリュームがあって、途中から持て余すくらいにお腹いっぱい🈵。
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13007131/

Aランチイカ🦑

瀬戸内らしい調味料