王子のガッツリ系食堂「キッチン・ハマダ」

王子の食堂「キッチン・ハマダ」。 カウンターのみの店内は女将さんと息子さんで切り回している洋風定食屋。 豚生姜焼きと揚げ物中心のメニューが組まれているが、 今日の初オーダーは「焼肉と白身魚フライ」＠700。生姜焼き風の焼肉の素朴な味は和めるし、 カラッと揚げられた白身魚フライは脂っこくはない。 身体を使って働いた男たちをガッチリお腹いっぱいにしよう という心意気を感じるとは、連れ合いの弁。 まさにそんな魂が溢れている「キッチン・ハマダ」であった。2012年
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