「HIGASHIYA man」甘酒饅頭

友人の絶賛する表参道「HIGASHIYA man」へ。表参道駅から、みゆき通りを下り、ちょっと左手に入った小さなお店。人伝てに聞けば「HIGASHIYA」は「干菓子」という意味ではなく「日々のお菓子」というニュアンスだそうだ。ここ「HIGASHIYA man」は「HIGASHIYA」の饅頭店である。時節柄、生菓子は取り扱っておらず「甘酒饅頭」@180と「黒糖饅頭」@250を購入。残念ながらソーダ饅頭は売り切れ。友人から聞いていたように、確かに和菓子にしては高い。自分は「甘酒饅頭」を賞味。皮がモチモチで、饅頭ではなく餅のよう。その表面は艶々して、指が吸いついてゆく。餡を食べると、酒蒸しの香りが口一杯に広がる。甘さと相まって甘露なこと、この上ない。素晴らしい和菓子に出会えた心持ち。
https://www.higashiya.com/shop/man/