美味しい店情報のキャッチに敏感な女子たちに好評な代々木「香港飲茶🇭🇰点心」
美味しい店情報のキャッチに敏感な女子たちから好評を聞いた代々木「香港飲茶🇭🇰点心厨房」。ここの「香港海老ワンタン麺🦐」が旨いとのこと。代々木駅西口から坂を下って徒歩4分。女性客ばかりのお洒落なお店。女性客の中には声高の中国語も交じる。ここのお店は注文を料理番号で頼むのが特徴。一つだけ引っかかったのがサービス料10%。レシートにはサービス料(お茶)と書いてあった。まあ労働は有償で報いられるべきであるが。
オーダーは404🦐「海老ワンタン麺」@980。好物のチョンファンをメニューに見つけてしまったので、ついつい109「牛肉入り蒸しチョンファン」@680も頼んでしまった。「海老ワンタン麺」は縮れ細麺に好みの塩味スープ。ワンタンが見えないので、店員さんに「これってワンタン麺？」と訊くと「麺の下に隠れています」とのこと。麺をひっくり返すと、丸くて大きなワンタンがゴロンゴロンと入っていた。海老🦐がたっぷり入ったプリンプリンの弾力。甘酢とチリソースを合わせた紅色の薬味が付いてきて、お好みで海老ワンタンにつける。甘酸っぱさと辛さが、ワンタンに別の味覚を与える楽しいアイデア。
反対に「牛肉入り蒸しチョンファン」は甘辛い醤油味。おそらく甜麺醤がベースなのだろう。こちらはプルンプルンの天使の皮。そこにドッサリ牛挽肉が詰まっている。結構な量だったが、「海老ワンタン麺」が女性サイズだったので、併せてちぃうどいいくらい(ちょっと多いか)。
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