牡蠣アレルギー後の「牡蠣塩ラーメン」🍜

荒川区小台の名エスニック料理店「きりのこ」の跡にできたラーメン「シェルター」。去年末に牡蠣アレルギーとなったので挑戦的オーダーは「牡蠣塩ラーメン」@850。牡蠣本体が乗っているわけではなく、牡蠣エキスがたっぷり入ったスープ。ガーリックのすりおろしなども入って強烈なパンチ。麺は九州ラーメンっぽい細麺🍜。今のところ牡蠣アレルギー反応は出ておらず無事の模様。
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