恵山のランチ復活

「恵山」でランチ復活。しばらく夜のみの営業だった。オーダーは日替わり定食で「鶏肉の味噌炒め」。味つけ濃厚にして、とっても美味しい。鶏肉の脂と、角切り筍のシャキシャキ感がいい。炒めた味噌のベースに豆板醤が潜んで辛さも効いている。卵スープと香の物と杏仁豆腐付き。以前夜に連れて来てもらった際は「茄子の山椒揚げ」という名物メニューがあり、口から炎が出そうなほど辛旨だった。
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