高津のサプライズ「タイガーワン」牛すじ煮込み

田園都市線高津駅からトコトコ歩いて15分。国道246号線沿いの「タイガーワン」。建物は工事現場の事務所そのもの。店内にも工事計画友人安全衛生についての掲示物だらけ。戸惑いつつも、名物の「牛すじ煮込み」@580＋小ライス@150の食券を購入。不慣れな初訪問と見てとった店主が弁舌爽やかに利用方法を説明。ご飯はジャーから自由に取って、葱とニンニクと唐辛子の投入で味変ができるとのこと。具を食べて残った汁を、ご飯にぶっかけることを勧められる。指示通りに食べ進むが、この煮込みとにかく美味しい。長く煮込んだのか、濃厚にしてトロットロ。肉や野菜の旨さが凝縮されている。今年食べたランチでも筆頭クラスの極上。田園都市線沿線の方は是非一度寄ってみて欲しい。
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