史上最強の居酒屋🏮根津「車屋」

根津の車屋で宴会。ここは駅から至近で、旨い、安い、居心地がいい。史上最強の居酒屋。特に鯖寿司と卵焼きは絶品。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13020753/

1️⃣つきだし

・あん肝酢。

2️⃣前菜

・川海老唐揚げ、ポテトフライ、明太子の蓮根挟み揚げ、枝豆

3️⃣鰤大根

・笹で包まれた美しい料理。笹を開くと、煮込んだ大根に鰤が乗っている。

4️⃣卵焼き🥚

・京都のだし巻き卵とはタイプが違うのだが、やっぱり出汁の力を感じる。

5️⃣鰤カルパッチョ

・鰤の薄造りに薬味とドレッシングで爽やかに仕立てている。

6️⃣揚げ出しあんかけ

・白身魚や椎茸の揚げ出しに、とろりとした餡かけ

7️⃣海老フライ🍤と手羽先揚げ餃子🥟

・巨大サイズの海老フライに驚愕

8️⃣鯖寿司

・肉厚で新鮮。この料理にありがちな水分が出たりはしていない。