大宮駅京浜東北線ホームで食べられる「佐野ラーメン」🍜
連れ合いが教えてくれた「駅そば大宮」の「佐野ラーメン」。大宮駅構内の京浜東北線ホームにお店がある。基本は立ち食い蕎麦屋なのだが、なぜか「佐野ラーメン」もメニューに追加。
自分の記憶では「佐野ラーメン」を食べたことはない。一般的定義によれば「佐野ラーメン」とは栃木県佐野市で食されているラーメン🍜。青竹打ちの平麺が特徴で、スープは鶏ガラや豚骨でとったコクのある醤油味。具材はチャーシューと葱。これだけ書いても、何が特徴なのかよくわからない。 さて実際に食べてみた。たしかに平打ち縮れ麺。中太でコシがある。スープは澄んだ醤油味。具材はチャーシュー、メンマ、ナルト🍥、葱、海苔と賑やか。上手く言えないが、町中華のラーメンとはどこか違う、どことなく品格のある味。とても立ち食い蕎麦店レベルではなく、好感が持てた。ついでに好物の稲荷寿司もオーダー。美味しく満腹でハッピー。
お店は大宮駅のゆるキャラ「まめお」「まめこ」で可愛くディスプレイ。「佐野ラーメン」以外に「さいたまそば」というメニューがあり、埼玉名物のサツマイモ🍠かき揚げが乗っている。これも興味深くて、いつか食べてみたい。https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11029890/
