年内駅弁納め「あんこう三昧弁当」

今日の駅弁。大洗名物あんこう料理「あんこう三昧弁当」。常磐線の水戸駅と勝田駅で販売されている「しまだフーズ」が今年発売したニューウェイブ。東日本の駅弁頂上決戦である「駅弁秋の陣」に向けて発売した、自信の一撃必殺である。味噌炊込みご飯の上に、あんきも煮・唐揚げ・味噌煮などあんこうが乗っている。味噌で煮込んだ炊き込みご飯も和めるし、あん肝のこってり感。まさに四角い箱の中にある料亭。「東のあんこう 西のふぐ」と称される、鹿島灘の滋味が、駅弁という舞台に見事に表現されている。
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