インデアン「支那そば半カレーセット」

北区豊島三丁目「インデアン」で「支那そば半カレーセット」@1000。元々職場の流通センター時代から、よく通っていた。部下も何人も連れて行った。とにかく「支那そば」がご馳走。鰹節の出汁が効いたような白醤油のツユは香ばしく、最後の一滴まで飲み干したくなるくらい旨い。麺は中太でコシがあって「支那そば」には正しく縮れている。みんな「美味い、美味い」とモリモリ食べた。そしてもう一つのサプライズがカレーライス。ここはいわゆる黒カレー。ルーには深いコクがあり、ビーフがトロトロに煮込まれている。ジャガイモだの人参だのは、一切入っていない。玉葱さえ、おそらく完全に溶けている。マイルドな口当たりだが、食べてしばらくすると口の中に辛さが湧き出るようにリフレインする。支那そばとカレーを併せたセットが「インデアン」最強メニューである。ちなみに同じようなメニューの蓮沼「インデアン」は、どちらかがどちらかの弟子だったそうだ。だから基本的に同じ味。https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13012341/top_amp/