上田「くるみそば」は蕎麦ではない
信州上田で頂いた土産の「信濃路うさぎや」の「くるみそば」。「くるみそば」とは言うものの蕎麦ではなく和菓子。蕎麦粉が入っているからの命名だろう。食感から言って月餅🥮に近い印象。胡桃の香ばしさが特色。上田在住の女優さんのお父さまが作っていたお菓子とか。ご馳走さまでした。
信州上田で頂いた土産の「信濃路うさぎや」の「くるみそば」。「くるみそば」とは言うものの蕎麦ではなく和菓子。蕎麦粉が入っているからの命名だろう。食感から言って月餅🥮に近い印象。胡桃の香ばしさが特色。上田在住の女優さんのお父さまが作っていたお菓子とか。ご馳走さまでした。