【Koyomi】 May 25, 2024

Seasonal food｜Biwa
旬の食べ物｜ビワ（枇杷）

Today, I felt the warmth of early summer as I saw the first harvest of biwa (loquats) in the market. It reminded me of the rich history and health benefits of this unique fruit.

今日は市場で最初のビワ（枇杷）の収穫を見かけ、初夏の暖かさを感じました。この独特な果物の豊かな歴史と健康効果を思い出しました。

The Prime Season for Biwa

In May, house-grown biwa reach their peak season, followed by the peak season for open-field cultivated biwa from late May to June. This time of year, you can enjoy the freshest and juiciest biwa available.

ビワの最盛期

5月にはハウス栽培のビワが最盛期を迎え、5月下旬から6月には露地栽培のビワが最盛期を迎えます。この時期には、最も新鮮でジューシーなビワを楽しむことができます。

How to Enjoy Biwa at Its Best

To fully enjoy the flavor and aroma of biwa, avoid over-chilling the fruit. If you prefer cold biwa, chill them for just 1-2 hours before eating. Over-chilling can diminish their taste and fragrance.

ビワを最高に楽しむ方法

ビワの風味と香りを十分に楽しむためには、冷やしすぎないことが大切です。冷えた状態のビワが食べたい場合は、食べる直前の1〜2時間前に冷やすのが良いです。冷やしすぎると味や香りが損なわれる可能性があります。

The Historical and Medicinal Significance of Biwa

Despite the old superstition that planting a biwa tree in your garden brings bad luck, biwa has been highly valued for its nutritional and medicinal properties. In ancient China, biwa leaves were sought after for their healing properties, believed to have antibacterial and analgesic effects. The leaves were used to treat wounds, burns, skin inflammation, acne, and even athlete's foot. Applying biwa leaf extract several times a day was thought to reduce itching and swelling.

ビワの歴史と薬効

庭にビワの木を植えると「病人が絶えない」と言われる古い迷信があるにもかかわらず、ビワはその栄養価と薬効で高く評価されています。古代中国では、ビワの葉がその治癒効果で求められ、殺菌作用や鎮痛作用があると信じられていました。葉は切り傷、やけど、皮膚炎、にきび、さらには水虫の治療にも使われていました。ビワの葉エキスを1日数回塗ると、かゆみや腫れが収まると考えられていました。