24/10/31木18:29スーパーのブレンド米が安いのはなぜか…専門家が"安い米"を買う前に｢必ずチェックを｣と促すポイント ｢なぜ無洗米は研がずに炊けるのか｣意外に知らない米の豆知識

スーパーのブレンド米が安いのはなぜか…専門家が"安い米"を買う前に｢必ずチェックを｣と促すポイント｢なぜ無洗米は研がずに炊けるのか｣意外に知らない米の豆知識_芦垣 裕米(食味鑑定士、初音屋代表取締役)様記事抜粋<米の値段が上がったぶん、価格に見合うものを選びたい。横浜で3代続く米屋の店主であり、米・食味鑑定士でもある芦垣裕さんは「スーパーなど量販店で売られているブレンド米は安めだが、価格を抑えるために古米を混ぜる場合も。買う前に米粒の品質をチェックしてほしい」