今日の好き　トマト卵焼き

うちの家にいつもあるもの、

トマトと卵。

トマトをごま油をひいた

タークのフライパンで

焦げ目をつけようと思いながら（つかない）

焼いて、

だしを入れて焼いた

卵と絡め焼きます。

トマトの甘酸っぱさと

卵がふんわり絡んで

美味しいです。

もっと卵を大きめに焼いて、

トマトの水分を飛ばして焼くときも。