陳麻婆豆腐

久々の麻婆豆腐は四川陳建民と重慶陳一明に限る。建民様に辛く一明様に痺れる麻婆豆腐は豆腐好きの中華好きにはたまらない絶品。このままでも十分いいのだがパラパラしたご飯にかけワシワシとかき込むのが一番旨い。