2024.09 アラカルト log
お気に入りのお店へ(*´▽｀*)✨
今回はアラカルト
メニューとにらめっこして・・・
まずはドリンク（トップ画）
リモンチェッロ（アルコール）とコーディアルソーダ（ピンクグレープ＆エルダーフラワー）
もう見た目が可愛い💕
ドライバーは飲めないのでソフトドリンクですが、グレープフルーツの爽やかさに癒されました✨
続きまして・・・
香草にオリーブオイルとソルト＆ペッパーが混ざると口の中幸せ💕
フレッシュなチーズとフルーツで食欲が掻き立てらてれると次のお皿が♪
もう、なんでこんな美味しいの？ぺろりと消えちゃう。
絶対に外せないグラタンちゃん✨
あったら絶対食べる！と決めていたクロックムッシュ
ナイフを入れると。。。ザクってめっちゃいい音
ベシャメルソースを纏ったバゲットちゃんがチーズの中にいます
外側はザクっと。。。中はベシャメルソースとハムでいい感じにしっとり
ザクザクな外側がいい食感で・・・上に乗ってる香草と玉ねぎが。。。重厚なチーズやベシャメルソースを引き締めてくれて。。。
ふぁぁぁぁ。。。なに、これ。。。めっちゃ美味しい💕
幸せいっぱい。これだけでも食べに来たくなる。。。
グラタンと同じくらいに。。。目玉だわ。。。と思ったのでした✨
メインはやっぱり。。。
あぁぁぁぁ。。。これも食べたかったんよ💕
赤身のお肉にバターとレモン。。。エシャロットと紫蘇、、、何もかもが必要不可欠。すべてが混ざって美味しい。
肉汁とバターが絡まったフレンチフライにレモン。最高の方程式
はぁ・・・幸せ。美味しい。最高✨
食後。。。
見分けがつきませんｗ
たっぷり入ってて幸せですなぁ。。。ごくごく飲める♪
手前はティラミス
ティラミスが。。。美味すぎる！
エスプレッソでびっしゃびしゃなスポンジを軽めのマスカルポーネが包んで。。。パウダーの中にチョコレートの欠片が♪
口に含んで・・・カフェオレ飲んだら。。。💕
なんて美味しいんだ✨
アイスの方は・・・ミントは濃厚なミルクの中からほんのり、でもちゃんと存在感ある。これが絶妙。桃のグラニテと絡めても美味しかった。
ただ。。。シャインマスカットは。。。初手で食べたので多かった（デザートとしては完成されてるが、チョイスが悪かったｗ無花果のデザートにすればよかった）
ちょいとミスりましたが（アラカルトの難しさ）。。。今回も満足。(*´▽｀*)人ごちそうさまでした♪
余談：
よくご一緒する友人とも言っているが
完成度高い。シンプルに見えて、家では再現できない味
グラタンのあの絶妙な濃度とコク
手間暇かけて最高の配合を研究した結果だと思っている
野菜の謎は未だに解けないが。。。
感動レベルで野菜のうまみが引き出されている
椎茸と蕪、、、どちらもちょっと癖のある匂いがする食材
どうやったらあの匂いがなくなるのか？
無骨なようで・・・緻密。大胆でありながら繊細
絶妙な抜け感がたまらない
このお店では手加減しない。全力で食べる
そのために前日から胃のコンディション整えて臨んでます←ガチ勢ｗ