手づくり桃タルト 2024

今年もこの季節がやってきた

大好きな桃をのせた、
タルトケーキをつくる季節！🫓🍑

YouTubeのだれウマさんの、
桃タルトのレシピが
本当に絶品で、衝撃を受けてから
年に一度作っています

2020
底の抜けない型を使ってしまい、不便だった

2021

2023
いとこの結婚のお祝いで渡したケーキ

（2022年は作ってなかった！）

タルト生地の上に、

アーモンドプードル、グラニュー糖、バター、とき卵を混ぜたクレームダマンドを流し入れて焼くのですが、

このタルトが本当に美味しい。

外側のザグザグ感と
底のしっとりした重みのある生地が
ケーキ屋さんのタルトと変わらないくらいタルトしていて(‪？)
大好きです。

桃は値段がするし、
年に何回も食べれるフルーツではないから
気合を入れて作ります 🍑

だけど、
お菓子作りをこの桃タルトの時以外、
ほとんどしないので、絶対やらかす🤪

2020年はホイップクリームが変。笑
2021年は中のカスタードが微妙。
2023年は白ワインでシロップ漬けにした桃が濃い。

そして、

2024年は
生クリーム買い忘れ。笑

カスタードが余ってたから
なんとか〇

頑張ってつくった
ケーキが出来上がると
幸せな気持ちになりますね♡

家族親戚友達にお裾分けして
食べてもらいました ︎☺︎

違うフルーツタルトに挑戦してみようかな？