白ワインって、こんなに美味しいんですね！
こんにちは 試飲いいですか？
はい どうぞ
リストのシートを彼女の方へ滑らせる
赤ワインがいいんですけど
オススメありますか？
20代後半かな 髪を金髪に染めている
オリジナルのセンスのコーディネイト
アパレル関係のお仕事をしているのかな
一緒に来ている彼氏は
今日は運転手を買って出たのだろう
少し離れたところで 手持ち無沙汰な様子
赤ワインは どんな感じが好きですか？
わりと重めでしっかり目なのが好きです
フルボディの赤ワインはないけれど
複雑さかあって飲みごたえを感じる
赤ワインをオススメしてみる
ベリー系の香りとスパイシーな雰囲気
輪郭を形作ってくれる紫蘇に似た酸味
複雑さを樽由来の大らかな余韻が包む
すぐ隣では
同じ年頃と思しき男性3人組
彼らのうち一人だけ試飲中
アルバリーニョのワインを目掛けてご来店
もちろん アルバリーニョ3種セットを
初めて 2年前にデパートの催事で
フェルミエさんのアルバリーニョを
試飲したんですけど
その美味しさが忘れられなくて
ずっと来たいと思っていて
やっと来れました！
一気に想いを話してくれた
そうだったんですね～ すごく嬉しいです！
今日はワイナリーまで来て頂いて
ありがとうございます！
今日はアルバリーニョのワインを
3種類も飲めて良かったです！
実は、僕
フェルミエさんのアルバリーニョを
飲んだことがきっかけで
スペインのワインも
飲むようになったんですよ
＊アルバリーニョのワインはスペインのガリシア州が有名な産地
えーっ！そうなんですか⁈
ほんとうに？
マジです！ 本当です！
わぁ〜 それは嬉しすぎます(^^)
造った本人にも伝えますね！
＊栽培 醸造家本多孝のnote
一方 金髪の彼女は
そのあと 別の赤ワインとロゼを試飲
隣のアルバリーニョのワインの話が
聞こえていたかどうかは
わからないけれど
これ試飲します！
彼女が指さしたのは
「エルマール アルバリーニョ2019」
アルバリーニョのワインの中で
最もその品種の特徴が現れている
フェルミエのトップキュベ
＊「エルマール」とはスペイン語で「海」の意。
フェルミエではアルバリーニョのワインの中でも、
海に近い自社畑のブドウを使用しているワインに
「エルマール」とつけている。
現在「エルマール」を冠しているのは2種類。
これ、美味しい。。。
白ワインってあんまり好きじゃなかったんですけど
オレンジやベルガモットの「果汁」の香りではなく
「皮」の香り
温度が少し上がってくると
白桃や紅茶のアールグレイの香りも
酸味がしっかりしていて
塩気やミネラル感もある
どちらかといえば「硬派」な白ワイン
ワインは「赤」と決めている人にとって
白ワインは「心もとない」と感じてしまうのかも
その点「エルマールアルバリーニョ」は
グリップが効いているので
赤ワインラバーが ワインを飲んでいるという
確かな「実感」を味わえるのかもしれない
「このワイン ください！」
彼女が満面の笑みで差し出したワインは
もちろん 「エルマールアルバリーニョ2019」
白ワインってこんなに美味しいのも あるんですね！
ちょっとワインの世界が広がって 嬉しいです
喜んでもらえて 私たちも嬉しいです
ありがとうございました！
同じ場所で同じタイミングで
隣り合わせたお客様同士
訪れた目的やワインに対する意識
試飲へのアプローチも 全く違ったけれど
それぞれの幸福な時間を過ごして
思いがけない出会いや発見
造り手との交流や産地でしか体験できないものを
かけがえのない旅の思い出として持ち帰って
またその思い出をそれぞれに共有していく時間が
きっとあるのだろうなぁ
テイスティングカウンターは
その方の求める最高のワインをお届する場所
ワインを通した会話から
その方の心模様や嗜好（思考）を
カウンターに並べていく感じ
それは 偶然や必然で出会う私たちが
お互いに織りなす色や模様を眺めながら
どんな生地の服を纏いたいのか を探し見つける
そんな感覚に近い
専門知識がなくても
自分好きな味や香りや食べ物
安心する香り リフレッシュできる香り
自然の中にいるのが好き？
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そんなキーワードからも
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