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kanro055
『愛されるお店』
いきなりですが、質問です。
『行きつけのお店はありますか？』
恐らく、この記事をご覧になられている方々は
行きつけのお店を、一軒や二軒はお持ちだと思います。
今日は、そんなリピーターや常連様が集まる。
『おいしいお店』『愛されるお店』について書いていきます。
美味しいは当たり前？
飲食店にはレストランはもちろん、イタリアン、ビストロ、バル等
いろんなジャンルのお店がありますね。
もちろん、食は嗜好品でもあるので人によって好みもありますが、
今の時代、不味いお店を探す方が難しい位に、
飲食店の料理のレベルは上がってきているんです。
美味しいお店は当たり前で、探せばいくらでも見つかります。
では本当の意味で『おいしいお店』とはどんなお店でしょうか？
『おいしいお店』とは？
私が言う、『おいしいお店』とは、
料理が美味しいだけではなく「お店の思い」があり、
それが感じられるお店の事だと考えています。
例えば、
『こだわりの美味い料理でお客様を笑顔にしたい』
『料理だけではなく、その時間や空間を楽しんで欲しい』
『お客様に感動を届けたい！』
『お客様の今日という日を、一生残る思い出にしたい！』
etc.....
お店によって『思い』はそれぞれですが、
そのお店でしか提供できない『お店の思い』がお客様に伝わった時に、
人は感動して、リピートし『愛されるお店』になると思っています。
私が働くお店も『愛されるお店』になれるように、
日々、来ていただいたお客様に『お店の思い』を届け続けていきます！
では、また。
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