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ワインペアリング

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#チーズ

シャブリと季節限定のモンドールをペアリングしてみた!

シャブリと季節限定のモンドールをペアリングしてみた!

こんにちは!
wine&cheeseです!

今回のペアリングワインは

[ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン 
           シャブリ2022]

【このワインの味わい】[グラス]

リーデル・ヴェローチェ・シャルドネ

[外観]

・輝きのあるゴールド

[香り]

・キリッとした柑橘類
・青リンゴ
・火打石
・スパイス
・ハーブ

[味わい]

・柑橘系の果実味
・ミネラル
・潮
・ス

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ボジョレーに合うチーズは?バラック・ド・ラ・ペリエール モルゴン 2020とチーズのペアリングをしてみた!

ボジョレーに合うチーズは?バラック・ド・ラ・ペリエール モルゴン 2020とチーズのペアリングをしてみた!

こんにちは!
もと料理人のwine&cheeseです!

今回ペアリングを楽しんだのは
こちらのワイン!

“バラック・ド・ラ・ペリエール モルゴン 2020”
フランスはブルゴーニュのボジョレー地区にあるモルゴン村のワインです!

ボジョレーのワインは、軽やかで若く、フレッシュな果実味を楽しむイメージが強いワインです

ただボジョレー地区の中でも、濃厚で熟成に耐えられるしっかりとした味わいのワイ

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