#アルザス
アルザスのワイン（ピノノワール）とアルザスのチーズ『マンステール』と同郷同士のペアリングを試してみた！
料理やチーズをワインとペアリングするとき
“同郷同士を合わせると良いペアリングになる”
と良く言われますが、それは本当でしょうか？
僕自身は今までのペアリングでは、あまり同郷同士は意識していませんでしたが、今回買ったチーズ『マンステール』がアルザス産で、自宅にもたまたまアルザス産のワインがあったので、同郷同士のペアリングを試してみてみました！
今回ペアリングしたワインは
【ワインに合わせ
1000円台で買えるアルザスのリースリング！セル・シュル・シェールとペアリングしてみた！
こんにちは！
もと料理人のwine&cheeseです！
今回はフランス・アルザスのリースリングを楽しみました！
今や高騰を続けるフランス産ワイン
その中でも1000円台でアルザスのリースリングが買えるなんて！
お買い得です！笑
今回飲んだのが
［ベーブレンハイム エイムベルジェ
リースリング アルザス 2021 ］
【このワインの味わい】
色合いはグリーンがかった美しいレモ