プレオープンまで1週間

うわぁ〜、カウントダウンできるところまで迫ってきちゃいました（ドキドキ）。

今日は、もろもろの確認作業Day

一人でやっていると忘れていること、抜けていることもあるので飲食店を経営していた友人にお店を見にきてもらって、動かし始める前におさえておきたいことだったり、聞いておきたいことがあったので、一緒に確認作業をしてもらいました。

やってみないことにはわからないことだらけだけど、プレオープンまでにやるべきこと、前半のプレオープンでやることのあらいだしをして

ありがたいことに手伝うよ〜と言ってくれる方はたくさんいるのですが、オープンまでは私がやらないことにはできないことばかり

明日からは三連休なので、業者さんはお休みのところも多いから週末でやること、連休あけたらやることを整理して

連休明けからは誰かにお願いできることお願いするために、連休中はオンラインでやれる作業を終わらせて、残りの3日間で一気にやれるように

プレオープン中はムリをせずメニューは限定し、できる範囲でスタート

プレオープンも休みを挟んで前半、後半に分けて、グランドオープン後もメニューは少しずつ増やすようにして

わぁ〜、今オープン情報確認したら

オープン前日にお休みする日程を29と28と間違えて記載してました（笑）。

グランドオープンは、29日（月）

前日28日（日）はお休み

お店の情報発信は今まで以上に気をつけないとですよね。

先ほど修正しました！

2者確しないとだなー