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20年以上やってきた長屋の焼鳥屋は、さすがにボロボロでしたので改装をすることにしました。母…
兄と父親に相談した所、「店を改装する」ことは決まりました。 そして、メニューはどうする？…
以前ホリエモンは、鮨職人になるために「何年も修行するのはバカ」という発言で炎上していまし…
Sさんのお店での修行は6ヶ月の予定でしたが、なんだかんだで8ヶ月間ほど続きました。 修行期…
