最近の学び〜粉茶と粉末茶〜

先日、お客さんから
『給茶器で使う「粉茶」ない？』
と聞かれて、取り扱いのある「粉茶」を
納品するとその日の夕方…

「給茶器で使えなかった…」との事。

その後、今使っている給茶器、
それに入れているお茶の葉を聞いて、

お茶屋さんに話をしたところ、
「それは…
　粉末茶（パウダー茶）の事やね」
と言われました。

「えっ！何も知らないことだよぉ」と
思い、話を聞くと…

まず納品した方は、

「粉茶」

▶︎お茶を作っている工程で、
「茎」と「葉」を分ける工程で出る
「粉」を集めたもの。
使う時には、「急須」もしくは「茶こし」
が必要！（蒸らす必要がある）

お客さんが欲しかったのは
「粉末茶」
（別名「インスタントティー」
　　　「パウダー茶」）

▶︎お茶葉を粉砕し、
　お湯を注ぐだけでお茶ができるもの
　（お菓子の材料になるのは
　　この粉末茶です）

　ちなみに厳密に言うと、
　「粉末茶」と「インスタントティー」も
　違うらしく、「インスタントティー」は
　液体のお茶をフリーズドライしたもの
　らしいです。

また失敗を通して
一つ大きくなったオイラでした！