アフターBJを見据えて　カフェ経営・加工品販売について

どうもー！
宮崎の「健康オタクなわたこ」こと
鮎川あゆみです！

大会まであと14日！

ちょうど2週間前ですね！

3rdインスペに備えて子どもたちを実家に預けるべく、長崎からお届けしております☺️✨

今回の投稿は
アフターBJに向けて
（カフェ・加工品販売について）です

10/21に
上宮田珠美さんからのご縁で
いりきはーつさん（鹿児島県薩摩川内市）に
カフェ経営や加工販売の方法などを都城市で
具体的に教えていただきました。

いりきはーつさんは身体に優しいお料理
（薬膳カレーや麹料理など）を
提供されているのと、働くママ向けにお惣菜を作ったり、学童保育などにキッチンカーを出して子どもたちへ読み聞かせやかき氷を提供するとともに、
薬膳カレー、ドレッシング、豚味噌などの加工販売、豚味噌作りワークショップなどを1人でされています。

まさに私のロールモデルの方！

Beauty Japan後に直接店舗にお伺いし、
加工販売の製造から販売までの流れや、
1人で回すカフェも見せていただくことにもなりました✨
それまでに質問があったら気軽に連絡して！
とも言っていただきました✨
とてもお優しい方でした🥺💓

自治体によって食品加工や衛生管理などが変わるかもしれないということだったので、
宮崎の保健所へ
何が必要か、新たに学ぶべきことがあるかなどを
問い合わせます！

いりきはーつさん、
たまさん、
お忙しい中お時間いただき
ありがとうございました😊

自分の夢に向けて進んでいくのって
めちゃくちゃたのしーい😆

Beauty Japanは通過点！

この経験を活かすも殺すも自分次第！

私はアフターBJ絶対に充実させます！！！