３ヶ月休み日記-5/5（火）-トルティーヤ

絵付け仲間でタコス自作が流行っている。流行に遅れてはならじ。早速スーパーで粉を買ってきて挑んでみたところ、大失敗。ガッチガチに硬いフリスビーもしくは殺人チャクラム的な円盤が出来上がった。焼けたトルティーヤをまな板にぶつけると、ガンガン音がする。

■トルティーヤ生地の材料
・コーンフラワー
・強力粉
・水
・塩

コーンフラワーと思って買った「コーンミール」。これがどうやら粉にするには粒度が荒すぎたらしく、生地としてまとまらなかった原因。こういうのはきちんと材料通りのもので作らないと失敗する、という典型かな、と。

…残りの粉、どうしようね。