1、日本酒に携わって

山田商店jjです。こんにちは。
再起してノート始めます。
都内に「庵狐恵比寿店」「庵狐三宿店」と僕自身がお店に立っている「山田商店」の会社の代表やってます。

庵狐 恵比寿店 (恵比寿/海鮮)

庵狐 三宿店 (池尻大橋/居酒屋)

こんな飲食店バカの僕は地酒にハマって30年近くなります。
　大手メーカーでない地酒に出会えて僕の人生が変わりました。飲食店で働き始めて35年。
今では、僕がやってるお店は地酒が中心になってます。今まで経験してきた
地酒のつぶやきこのノートで始めます。